食品乳化机的使用注意事项

食品乳化机应用广泛，沙拉酱、饮料、奶制品等都需要用到它。我们厂的真空食品乳化机采用的是不锈钢搅拌罐，耐腐蚀，耐强压。下面我们乳化机直销厂家跟大家说一说食品乳化机的使用注意事项。

真空食品乳化机使用注意事项：

1.在使用过程中必须对设备进行清洁和消毒。进料后，加热一锅水和油。温度需要通过电控柜中的温度计进行控制和设置。在加热过程中，应不定期启动搅拌，以确保物料被均匀加热?；旌鲜奔淇赏ü缈叵渖系囊潜斫械鹘诤涂刂?。

2.当油底壳和水底壳中的材料完全混合并加热到所需温度时，打开真空梳子，使主罐内的负压为0.06 mpa。反过来，油中的物质可以被吸入主罐中(根据物质条件，首先吸收罐或罐部件)。在开始搅拌的同时，可以根据不同的产品将速度调节到所需的速度。

3.时间和速度可以根据不同的产品进行设置。时间由电控柜中的仪表控制。时间一般为3-20分钟(变频调速，出厂设定为200-3300RPM)。在乳化过程中，可以根据不同的配方改变乳化的速度和时间。在乳化过程中，从观察孔可以看到材料的乳化状态。当满足乳化要求时，均质系统关闭。

4.当物料冷却时，打开冷却水阀进行循环冷却，搅拌速度随温度的降低而降低。乳化罐的真空度应保持在-0.05 mpa左右。也可以根据不同的料组进行设置。当温度降到50度时，可以根据不同的食谱添加不同的香料、防腐剂和其他辅助成分。

5.当温度降至排放温度时，关闭冷却水阀门，打开排放阀门，开始排放。

以上内容就是我们乳化机直销厂家跟大家介绍的食品乳化机的使用注意事项。该设备可以根据产品的工艺设置加热、冷却等装置?；队愦罂突笥衙亲裳私?